Como curar tu Mate Yugen
Los mates Yûgen están elaborados con madera de algarrobo, y el proceso de curado cambia de los otros tipos de mate que conocemos, como por ejemplo los de calabaza.
Es por eso que es muy importante que sigas estos pasos a la hora de curar tu mate, porque de esta manera vas a evitar que se manche el exterior de tu mate rápidamente y que el mismo tenga una vida útil más larga.
El proceso es súper simple, y sólo necesitás 4 cosas:
- Tu mate Yûgen
- Un poco de aceite o manteca
- Yerba de una cebada anterior húmeda
Primer paso: Untar el mate con una capa de aceite o manteca, sin llegar a los bordes. Esto ayudara para que se sellen los poros de la madera.
Segundo paso: Introducir la yerba usada en el mate.
Tercer paso: Dejarlo reposar durante un día.
Cuarto paso: Retirar la yerba y volver a repetir el segundo paso por 24hs más. ¡Pasadas estas 24hs ya podes usarlo!
Si queres curar tu mate de calabaza tenes que seguir los mismos pasos pero NO es necesario el "Primer paso" de untarlo con manteca o aceite. Solo se le pone yerba usada húmeda, una vez que se completaron los dos dias de yerba, la retiras y con una cuchara raspas el interior de la calabaza. Y listo! Ya podes usar tu nuevo matecito de calabaza :)
El cumplimiento de estos pasos es esencial para poder disfrutar de tu nuevo mate de la mejor manera.
En nuestro Instagram podes encontrar unos videitos con los pasos de como curar :)
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